Sunday, 22 February 2015

添好运吃晚餐去


久闻添好运这家香港米其林星级餐厅已来到Midvalley,今天终于有机会一尝~

原本只是想在晚上吃个简单的晚餐,发现添好运外头没人排队,当然马上前往一试。

虽然没有长长人龙,但餐厅里面依然满座,我们两人也要小等5分钟,才有位子入座。

在等待的当儿,不忘看看菜单,盘算着待会要点些什么。



实,和本地的点心店相比,专卖港式点心的添好运选择并不多,菜单一面看完,但依然相当吸引人,特别是排在上头的四大天王,就已吸引我们的目光,打定主意要点其中两大“王”。

吃惯本地口味较重的点心,会发现添好运的点心相当“原汁原味”,口味虽然清淡,但却相当可口。

不过,对于喜爱重咸重甜重油的朋友来说,或许就会有点略显不够味。


典型的港式点心茶楼,位子相当拥挤,不知道吃什么没关系,转转头,看看左边右边的点心,就可以马上下决定。



四大天王之一的酥皮叉烧包~

漂亮的菠萝酥皮,内馅是热烫的叉烧,一客有三个,外形精致漂亮。

口味嘛,个人觉得有点偏甜,但酥皮非常香脆~


也是四大天王的马来糕,必点!!!

看起来平平无奇,用刀子顺着线条切开之时,你会感受到马来糕的松软,口味方面,不会死甜,口感松软,容易入口,一个人甚至可以吃下三笼~


另一必点!!!虾饺,虽然不是四大天王,但馅料诚意十足,两只大虾子在里面,而且已经去了沙肠,清甜可口,咬了一口也不会散开~


烧卖,口味较为清淡,不过,有特制辣酱相伴,正好增添风味~~~


荷叶糯米鸡,相当大份,足够两人吃,怕胖的女生,可以三人共享。

一上桌就有扑鼻的荷香味,内馅有香菇,猪肉和鸡肉,不会过咸过油,吃了后也不会太腻。

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添好运点心
Midvalley 与 Gardens购物中心的一楼,交界处的地方

Saturday, 7 February 2015

尊重别人先从守时做起

每个人都一样,一天只有24个小时,没有人应该为任何人浪费自己的时间,也没有人应该将别人的时间不当时间。

事务繁忙、交通堵塞,操劳健忘,或许会让人偶尔不守时,但这些理由都不应该合理化,成为对方必须“体谅”的原因。




Tuesday, 3 February 2015

Bangsar 特色bak kut teh,BKT & Co

谁说Bangsar没有肉骨茶?

上周末,闲来无事到孟沙觅食,就发现了这个在Bangsar Village New Wing前面 新万利肉骨茶(BKT & Co),相当复古的设计,好奇心驱使下就走了进去。



翻开菜单,除了传统的干湿肉骨茶,还有猪肚汤和肉丸汤,肉骨茶面等等,另外,还可以选择其他小菜,如烫青菜之类的,但价格上不算便宜,可是,在孟沙这个寸土是金的地点,他的价钱还算不是很离谱。


墙上的镜子设计除了制造空间感,还可成为菜单看牌,注意镜子上方的壁橱,放置的传统玻璃饼干桶都印上了店家的名字。




后面还设有像是港式茶餐厅的雅座,相当有气氛,适合朋友聚餐。



上菜咯,肉骨茶~ 口味不太浓郁,属于清香型,胜在吃了之后不口渴。


个人比较喜欢带点辣的干肉骨茶,咸香带辣,非常下饭,加分~


店家使用汽水玻璃瓶变成酱油罐,真不错~



墙上的小设计,顺便教你认猪肉的各个部位名称。


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在哪里呢?看这里~

BKT & Co

Address: 49, Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Phone:03-2201 4542

Hours: Open today · 12:00 – 3:00 pm, 5:30 pm – 12:00 am

Sunday, 1 February 2015

小游港市,有感房市太沉重





香港大都会生活,五光十色,让人称羡,但伴随着繁华而来的高房价高物价,也让当地人苦不堪言。

根据《人口统计国际住房负担能力调查》2015年最新报告显示,房价最让居民负担不起的全球城市排行,第一是香港,第二是加拿大温哥华,第三是澳洲悉尼。

上两个礼拜,出差到了香港一趟,见了在香港上班的学长米撒。

米撒来自台湾,大学时期就矢志要往海外发展,不愿一直留在宝岛,大学时期他也有机会申请当交换学生,远赴美国短期升学。

毕业后的他,在跨国银行上班几年,终于如愿在去年申请调往香港上班。

米撒对于香港的生活并不满意,虽然只在香港工作半年就已感受到这个金融都市的生活压力。

他住在城市外围地区,每月房租4万台币(约4000令吉),住在一个300平方尺的单位,他说,这已经是他所能找到最便宜的单位。

“我也不能嫌弃,对许多家庭来说,这已经是一家三口的栖身之所,但对米撒而言,这样的价钱租下这样的空间,实在是贵了些。”他有所感慨地说道。




他本来充满计划,想要在香港置产未来甚至在此定居,但看着房价的攀升速度,以及人们拥挤的生活空间,他只想要逃。

在香港采访之时,也认识了负责带我的当地公关部职员凯易,闲聊之间,也不禁透露出对未来的无力。

凯易是个典型香港上班族,虽然薪水不算低,但却追不上房价与物价涨幅,买不到房子,退休后的生活充满不确定因素,不少受薪族已感受到莫名的焦虑。

“这就是我们追求的世界级金融中心。”

繁华的背后,总有另一面让人心酸的故事。

我问他,香港有没有可能像新加坡那样,由政府建房子给人们呢?

“不可能,我们不管是个人或是公司,缴交的税务太低了,根本没有余力照顾到住房问题。”

香港个人所得税率为12.5%,公司税为15%。

香港近10年来才实施雇员公积金制度,但相较大马的11%低了许多。雇员公积金缴交比例为5%,雇主为5%。

对于退休规划来说,这笔钱少得可怜,在医疗费用不断增加的情况下,高度发展都市人们的生活状况更让人担忧。




晚间9点,走进金钟的一栋办公楼楼下的购物商场,可见上班族在热食部买了便当,然后上楼继续工作。

米撒说,这是常态,许多香港上班族都是天天加班到半夜,有者甚至在公司过夜。

他在回我的讯息时,当时的时间是晚间10点。

凯易也说,加班是正常事,这就是典型的上班族生活,准时5点走人已成天方夜谭。

天天赶着上班、塞车、排队吃饭、加班、排队回家,挤在小小的空间内,确定的薪水,不确定的前景,让人倍感无力。

收入分配不均,人们无法享受到更好的机会,这些都让受薪族望不到前路。

米撒在许多台湾人眼中,得到了难得的机会,来到亚洲金融中心上班,但他在香港这几个月下来,已经做了决定,只会多留一两年就走人。

在回国的前一晚,走在维多利亚港口,看着五彩缤纷的灯光秀,这个名牌、高楼多得让人目眩的城市,我看到的仿佛是海市蜃楼,而其他发展中的国家,包括我自己的国家,也正在往着建造海市蜃楼的方向前进。

现在,香港人所付出的代价,将会是未来新兴城市必须付出的代价。


Friday, 17 January 2014

蚂蚁工的居安思危

农历新年要到了,最期待的莫过于领花红的那一刻!

虽然每每看到扣税那一栏,总让人有些许不爽,但有什么办法呢?国家还是要我们这班蚂蚁工来养。

花红钱,你想好该怎么用了吗?

是要大开瞎(拼)戒,买下自己梦寐以求的名牌包、苹果系列产品;

还是全数奉上予父母,一尽孝道;

或是存下来当投资资本?

不管你选择的是那一个,还是简单的那一句,开心就好!

我一直记得小时候读过的这么一个童话故事:

春天时期风光明媚,大地生机勃勃,到处可见绿芽露角,蚂蚁们从洞穴出来伸展筋骨,然后忙碌着寻找食物及水源。

在蚂蚁们,辛勤地寻找食物,以及修补自己洞穴的时候,村里来了个访客,他就是蚱蜢先生。

蚱蜢先生有副好歌喉,美妙的歌声,为初春的大地带来了欢乐,很快地蚂蚁们和蚱蜢先生成了好朋友。

一下子,夏天来了,天气开始变化,大地慢慢地干燥起来,这时,农作物正值丰茂时期,蚂蚁们忙着采摘食物,并将食物逐块逐块地透过蚁群大队“传”回洞穴中。

看着为生活忙碌、汗流浃背的蚁群,蚱蜢先生清唱着:

“蚁群们,你们在忙什么?现在不过是夏天,大地正茂,阳光多么地美好,我们不是应该享受着大地的恩赐,活在当下吗?”

蚁群们微笑不语,继续搬运着食物。

慢慢地,茂绿的大树开始转黄,红黄色的叶子渐渐离开了树枝,秋天靠近了。

蚁群们把握着最后的时机继续搬运着食物和干柴,蚱蜢先生从午睡中清醒,看到美丽的夕阳,忍不住高歌:

“多么美丽的夕阳,真希望能永远把你留下,且让我们放下手中的工作,一起欣赏这难得的一刻。”

听到蚱蜢先生的赞美,蚁群们忍不住放下手上的工作,一同欣赏着夕阳美景,就在咸蛋黄落下大地水平线后,其中一名年长的蚂蚁,忍不住提醒蚱蜢先生。

蚁先生说,蚱蜢先生,秋天来了,很快就会到冬天了,你要不要也和我们一起储存一些食物,还有修补一下门窗,好应付冬天啊。

蚱蜢先生不以为然地回答,秋来冬去,大地总有食物滋养我们,何必担心呢?

蚁群们继续工作,蚱蜢先生则一边哼着歌一边觅食去。

天气渐渐转凉,光秃秃的树枝挂着一两片依依不舍的黄叶,在最后一片叶子掉落时,地上已被白雪覆盖,冬天就在转瞬间到访。

蚱蜢先生家的门窗仿佛怎么都关不紧,阵阵冷风叩打着窗户,从门缝间钻进了室内,冷得蚱蜢先生直打哆嗦。

他起身想生个火,却发现木柴用完了,打开橱柜想找些东西吃,只看到一些干瘪的果干,就这样冷冷的天,裹着厚厚的被子,配着不怎么好味的果干,度过了寒夜。

在吃下最后一块果干的那天早上,他开始担忧了,门外刮着大风雪,根本无法出门觅食,这该怎么办呢?

他想唱首歌打发时间,但喉咙太久没有滋润,嗓子再也无法像以往那么雄亮清脆,低沉的声音这样哼着:

“地上白雪皑皑,屋里没有食物哀哀,外头冷风飕飕,我的心啊无限地愁,在这个漫长的冬夜,我是否就这样气绝?”

他一遍一遍地哼唱,直至声音沙哑,再也无法继续。

突然间,他听到了敲门声,他打开了门,看到蚂蚁先生带着食物和柴站在他的门前。

“这些给你,希望可以帮助你。”蚁先生说。

蚱蜢先生泪流满面,接过了食物和柴,在蚂蚁的帮助下,度过了这个难熬的冬天。

这个故事听起来很老艮,但却一直深植在我的脑海里。

简而言之,这个故事可用四个字形容——居安思危。

在拥有资源的时候,若能把握时机累积资源并且增值,在遭遇危机时,就能更快脱离险境。

一年之计始于春,在财务规划上亦然,在有限制的范围内满足了物质欲望后,我们都应该好好为额外的获利好好规划,让钱财增值或是将所有价值在当下全数耗尽,就考验个人的自律能力与智慧了。

Monday, 13 January 2014

网民的呢喃

自从生活中出现了智能手机还有款频网络,上网、看电视还有检查手机各社交媒体的状态与留言,占据了我下班后大部分的时间。

我知道这样不对。

我知道这是对网络上瘾。

我知道这样很堕落。

但这似乎已经成了我们的生活模式。

你也和我一样吗?




我开始想念爱看书的自己,一片CD一本书就这样看到睡着。

你也和我一样吗?

也许,是时候去重温阅读的乐趣了。


Sunday, 12 January 2014

你花对钱了吗?(1)

政府减少补贴,引发不少民怨,从外电的一篇特稿中看到一个有趣但又让人心酸的点。

记者讯问一名参与反对物价高涨游行的工程师,问他油价起、过路费起以及电费起,他做何感想?

这名工程师回答:“百物皆涨,接下来我们的日子越来越难过了,我们再也没有能力吃好点、换新车,我想孩子大概也没新玩具了。”

这样的回答一针见血,但也相信这也是夸张的说法。

物价虽涨,可支出收入不断缩水,但我始终相信市场价格由供需决定,所有的东西变贵了是事实,可是身为消费者的我们,是否曾经思考改变自己的消费模式制衡市场?



你看到报纸报道,许多人走上街头抗议补贴减少导致物价扬升,也看到网络乡民不断谩骂政府征收消费税,让国人背负更多负担。

可是,每逢周末各大购物商场依然人山人海,价过其实的餐厅仍然大排长龙,名牌服饰配件专卖店不断扩张业务,这些旺盛的消费力,难道是假像?

我不断思考,是不是很多马来西亚人都很有钱(其实,是不是穷人只有我吧)?也有身边的朋友对于大马人阔绰的消费方式感到疑惑,可还是有很多人不断喊穷,但也不断消费。

经济学上有个名词叫做吉芬物品(Giffen Good),指的是生活必需品,对于这个项目的需求,人们的看法一般上是“够用就好”,绝对不会因为收入增加,扩大对这些货物的需求。

一个实际的例子就是,你通常每日需要两碗白饭的份量,当你的收入增加时,并不会让你多吃两碗白饭,但你却会增加在外用餐的次数。

物价涨是人人不愿看到的局面,但我们却可以透过降低消费,守住自己的钱财,不让欲望侵蚀自己有限的资源。

在灯光美气氛佳的餐厅里,一碗和小贩中心用料差不多或多了一点的水饺面卖20多块,你虽然觉得贵,但却认为这很正常,而且逢周末必光顾,卖面的老板笑呵呵,赚得袋满钵满。

在澳洲以及欧美国家的消费者,其实不太爱光顾餐厅,原因是在外用餐太贵了,偶尔奢侈一下无妨,但若天天如此必定破产,他们最常就是自己在家简单地弄一餐,就解决了一顿饭

一些非必需品的价格不断上扬,其实是因为我们错误的消费模式所造成,一碗水饺面如果你认为他的定价应该要少于20块,多一分钱你也不愿意买单,那么卖水饺面的自然会想办法应对,以符合市场需求。

食物只是其中一个例子,很多时候,许多非必需品的价格是被我们“宠”高的。

物价高涨是个不能改变的事实,但要如何借由自己的力量去制衡不利于消费者的环境,却掌握在我们手里。

你手上的一块钱要怎么花,你是否已经想好呢?